Beignet au lait de coco, une recette de petit-déjeuner sucrée rapide et facile et délicieuse. Un dessert idéal a servir au goûter ou bien une collation en famille, voici comment le faire :
Temps de la préparation : 15 minutes
Temps de la cuisson : 35 minutes
Portions : 5 personnes
Les ingrédients :
- 4 oeufs
- 400 g de farine
- 160 g de beurre ou 130 g d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanille
- 200 ml de lait de coco
- 170 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- Le zeste de citron bio râpé
La préparation :
1. Battez le beurre, le sucre au fouet, puis ajoutez le zeste de citron râpé.
2. Maintenant, ajoutez les œufs, toujours en mélangeant au fouet.
3. Mélangez la farine avec le sel et la levure, puis ajoutez les au mélange d’œuf en les tamisant et en les alternant avec le lait de coco.
4. Beurrez et farinez un moule à beignet de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange, saupoudrez-le ensuite de sucre en poudre
5. Faites cuire maintenant votre beignet au four ventilé préchauffé à 160°C pendant 35 minutes.
6. Laissez le gâteau refroidir, ensuite vous pouvez le démouler et de le servir. Bon appétit.
