Beignet à l’orange parfumé et très moelleux est un dessert doux et simple, à base de jus d’orange et de farine d’amande, excellent pour un goûter ou un petit-déjeuner. Le gâteau à l’orange et d’amande est une recette très simple à réaliser et qui ne consiste d’aucune difficulté. Si vous êtes à la recherche d’un dessert moelleux et gourmand, je vous propose de l’essayer.

Les ingrédients :

• 3 œufs
• 170 g de sucre en poudre
• extrait de vanille
• le zeste râpé d’un citron
• 120 ml de jus d’orange
• 90 ml d’huile de tournesol
• 220 g de farine
• 50 g d’amandes finement hachées
• 1 sachet de levure chimique

La préparation :

1. Pour réaliser ce moelleux et délicieux gâteau à l’orange et aux amandes, commencez par beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
2. Dans le bol du mélangeur planétaire, fouetter les œufs entiers avec le sucre semoule, la vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Toujours en fouettant, verser lentement l’huile de pépins et le jus d’orange préalablement pressé.
4. Continuez à battre le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés et ajoutez enfin la farine, les amandes et la levure chimique mélangées et tamisées ensemble.
5. Mélangez délicatement le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux et versez-le dans le moule beurré et fariné.
6. Ajoutez les amandes effilées à la surface si vous préférez et faites cuire le dessert dans le four préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes.
7. Une fois sorti du four et laissé refroidir, placez le gâteau sur une assiette et saupoudrez de sucre glace.
8. À ce stade, votre gâteau à l’orange parfumé et très moelleux avec des amandes sera prêt à être dégusté.
9. Pour rendre cette douceur encore plus gourmande, vous pouvez ajouter 80 g de pépites de chocolat noir à la pâte.